Alkohole są to związki organiczne pochodne węglowodorów, w których atom wodoru został zastąpiony grupą -OH (hydroksylową).
Oto pozytywne zastosowania podstawowych rodzajów alkoholi:• Alkohol metylowy• stosowany jest jako środek konserwujący i do produkcji rozpuszczalników organicznych.• surowiec do produkcji formaliny• w przemyśle barwników, tworzyw sztucznych, włókien syntetycznych• farmaceutyka
CH3OH• Alkohol etylowy• artykuły przemysłowe• kosmetyki• zapachy do ciast• farmaceutykaC2H5OHWiększość wymienionych [...]
Jesteś tu:
Chemia organiczna
Alkohole ? pochodne węglowodorów, zawierające w cząsteczkach grupę hydroksylową ?OH, która jest zwana grupą funkcyjną oraz grupę węglowodorową ?R. Nazwy alkoholi tworzymy od nazwy węglowodorów dodając końcówkę ?ol. Mają odczyn obojętny, dlatego nie ulegają dysocjacji jonowej, więc nie są elektrolitami. Ich cząsteczki są dipolami, więc alkohole rozpuszczają się w wodzie. Są cieczami. Są słabo aktywne. [...]
Jesteś tu:
Chemia organiczna
Kwasy karboksylowe (kwasy organiczne) ? pochodne węglowodorów zawierające w cząsteczce grupę karboksylową (funkcyjną) ?COOH. Ich nazwy tworzy się dodając końcówkę ?owy. Mają kwaśny odczyn, więc ulegają dysocjacji jonowej. Są cieczami. Wyższe kwasy karboksylowe są ciałami stałymi, oprócz kwasu oleinowego ? ciecz. Rozpuszczają się w wodzie, ponieważ ich cząsteczki są dipolami (oprócz wyższych kwasów karboksylowych, [...]
Jesteś tu:
Chemia organiczna
ALKANY ? węglowodory łańcuchowe nasycone o wzorze ogólnym Cn H2n 2. Tworzą szereg homologiczny, w którym każdy następny węglowodór różni się od poprzedniego o grupę CH2, zwaną grupą metylową. Alkany mają pojedyncze wiązania między atomami węgla.Alkany są lżejsze od wody. Alkany nie rozpuszczają się w wodzie, ponieważ ich cząsteczki nie są dipolami, gdyż [...]
Jesteś tu:
Chemia organiczna
Białka
Białka to związki złożone z C, H, O, N i S. Ich podstawową jednostką budulcową są aminokwasy. W skład białek wchodzi ok. 20 różnych aminokwasów połączonych wiązaniem peptydowym.
Aminokwasy możemy podzielić na egzogenne i endogenne. Aminokwasy endogenne są syntetyzowane w organizmie człowieka, natomiast egzogenne muszą być pobrane z pokarmem. Należą do nich: metionina, fenyloalanina, tryptofan, walina, [...]
Jesteś tu:
Chemia organiczna
1) Z kwasami karboksylowymi mamy do czynienia praktycznie na każdym kroku. Nie są nam obce takie nazwy jak ocet i kwas mrówkowy a spożywając wiele produktów, spożywamy substancje które są związkami chemicznymi kwasów karboksylowych. Takimi związkami są między innymi tłuszcze.Kwasy karboksylowe o krótkich łańcuchach węglowych są cieczami [...]
Jesteś tu:
Chemia organiczna
Alkohole towarzyszą człowiekowi od czasów starożytnych. Z alkoholem zetknął się praktycznie każdy, nie każdy jednak wie czym jest alkohol. Najwazniejszym przedstawicielem alkoholi jest powszechnie znany i spożywany Etanol o wzorze C2H2OH. Zarówno etanol jak i metanol są bezbarwnymi cieczami o prawie takim samym chcarakterystycznym zapachu i słodkawym, piekącym smaku. Oba alkohole rozpuszczają sie w wodzie [...]
Jesteś tu:
Chemia organiczna
Proces PraniaPranie ma na celu usunięcie brudu , który gromadzi się na odzieży czy bieliźnie w czasie ich użytkowania. Jako środków piorących używa się mydeł wyrabianych z tłuszczów zwierzęcych i roślinnych oraz syntetycznych środków piorących.Pierwszym znanym i używanym detergentem było mydło, wynalezione na Bliskim Wschodzie ponad 5000 lat temu. Na początku używano go głównie do [...]
Jesteś tu:
Chemia organiczna
1.Węgiel w przyrodzie występuje w stanie wolnym, ponadto w licznych związkach chemicznych w organizmach roślinnych i zwierzęcych, węglach kopalnych (antracyt 91% (czystego węgla) , węgiel kamienny 87% , brunatny 70%, torf 60%), ropie naftowej, gazie ziemnym, miner. ,atmosferze. 2.Odmiany alotropowe węgla: diament, grafit, fullereny nanorurki zast. : przewodnik, półprzew., smar, włókna sztuczne, farm. najcz. [...]
Jesteś tu:
Chemia organiczna
Cukry proste, jednocukry, monosacharydy ? cukry są to sacharydy zbudowane z jednej jednostki cukrowej, zawierające przeważnie od 3 do 7 atomów węgla w cząsteczce i nie ulegają hydrolizie do cukrów prostszych.Wszystkie cukry proste łatwo krystalizują i doskonale rozpuszczają (dimer aldehydu glicerynowego powstający w stężonych roztworach trudno się rozpuszcza w wodzie) się w wodzie. Są substancjami [...]
Jesteś tu:
Chemia organiczna